环球热点评！桃胶的做法大全_桃胶怎么做

2023-05-21 20:51:46

来源：印象头条

桃胶的做法大全，桃胶怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片)

1、白玉桃胶：

2、做法：准备材料；记得将桃胶浸泡至少12小时；用筛子冲洗去除杂质；加少许水煮沸桃胶，转小火；加少许糖，煮20分钟左右。记得用不粘锅底，因为桃胶有很多胶。并且经常需要搅拌，

3、否则会粘锅；将两个鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，然后将一半的牛奶倒入蛋清中搅拌均匀；在剩余的牛奶中加入糖，放入微波炉中加热10秒，使糖融化；将第二份牛奶倒入第一份蛋清牛奶混合物中，搅拌均匀。

4、过筛两次，让口感更顺滑；放入容器中，烧开一锅水，水开后放入筛子中，蛋奶蒸15分钟，炖几分钟；最后铺上桃胶，非常适合冬季甜点。

5、桃胶皂角糖浆：

6、做法：桃胶、皂角米洗净浸泡一晚；薏米莲子也泡，银耳泡一个小时左右即可；锅中加水，所有食材放入锅中烧开，小火炖一小时左右；

7、最后加入冰糖和蜂蜜。

8、桃胶炖银耳：

9、做法：将桃胶洗净，放入水中浸泡12小时至无硬核，银耳提前1小时浸泡至发状；泡过的桃胶，清澈透明。用手碾碎桃胶；泡好的银耳去蒂，切成小块，可以小火煮一下；将切碎的银耳放入锅中煮40分钟，

10、煮至微黏后加入碾碎的桃胶；加入桃胶，煮15分钟左右，然后根据自己口味加入适量冰糖。烧开后即可关火享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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