韩式烤鸡蛋的做法_烤鸡蛋的做法

2023-06-14 09:44:42

来源：互联网

【资料图】

1、先把调料准备好，或者放点茶叶，颜色会深一点。但我惹得段静不喜欢长时间泡茶叶，所以没加。

2、将调味料在水中煮约3分钟，离火。

3、洗鸡蛋。我用的是散养鸡蛋，很小。小鸡蛋容易腌制。那都在家里。都煮好了。

4、用开水腌制2-3天。我当时急着做菜谱，腌了一天半才开始做。还好鸡蛋小，这有什么罪？

5、把咸蛋煮熟。将水煮沸1.5分钟。因为我用的鸡蛋很小，煮的时间很短，如果用大鸡蛋，煮2-3分钟就可以了。但最好煮2分钟再拿出来，保证蛋黄还是液体。如果蛋黄煮熟了，烤出来的鸡蛋味道会完全不同。

6、没那么好吃。这是至关重要的！

7、立即取出煮好的鸡蛋，放入烤盘。烤箱提前预热200度。我在煮鸡蛋前预热了烤箱。200度烤4分钟，然后关烤箱自然冷却到100度，再开烤箱150度烤40分钟左右。

8、烤好的鸡蛋去皮后很好看。如果放一些茶叶，长时间腌制，蛋清的颜色会变成浅棕色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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